AnaM

Konkurs
2011/11/07,15:05

 


 Objavljujem  konkurs za najbolju kuvaricu  bloga.

Mislim da meni   pripada  prvo mesto., bez  lažne skromnosti, ali  ako  bude više kandidata priznajem  sud bloga.

Kad  nešto skuvam, dobijem  kompliment: Fantastično.

U  prilogu   je slika jedne  moje kreacije, koju  često pravim.

 

Ekološka hrana
2011/03/29,10:22


Prošetala ja  pijacama i samoposlugama,  pogledala novine.
 Ne znaš gde je veća skupoća, a gde veća  zagadjenost hrane.  Dobro, ne kaže se zagadjenost nego modifikacija . Šta li misle pod tim?? 

Sigurno više nije  moderno jesti ono što smo jeli mi  i naši stari pa  to treba modifikovati.  Ruku na srce ni  krinoline  više ne oblačimo, a  i konj je prestao da bude  glavno prevozno sretstvo.  Znači  moderna hrana, savremena,  kuca na naša vrata.  Da kuca, razvaljuje vrata da udje i raskomoti se po rafovima...
Ne znam zašto, ali ja  bih  radje ono  običnu, nemodernu hranu.
 Rešila sam problem, zasadiću sve ekološki.
 Uzela sam saksije,  natrpala zemlju i posadila. U jednoj je  krompir,  u drugoj pet zrna pasulja, a u treću ću paradajz i  krastavce, volim salatu.

Ne znam koliko mu treba  za prvi ručak, ali do nedelje će valjda stići??  Sad sam mirna  cele godine.  Prijateljima ću  davati za poklon  hranu iz saksije, a ostaviću malo i za zimu...
Samo brinem da ne propadnu trgovci uvoznici i ostali koji žive  na račun razno raznih modifikacija...
 

Kelj na sirotinjsko-brzinski način
2011/03/01,12:20

 


Svi pišu recepte, pa da ne mislite da ja ne jedem, evo jednog mogCool

 

Nekad je  prvi u mesecu značio  dolazak parica. Sada je to samo jedan dan u mesecu.
 Odavno smo ja i moj novčanik u zavadi. On se buni  što ga ne punim redovno, a ja  što je večito prazan. Neko je tu kriv, ja sigurno nisam.  
Sa karticom  sam  momentalno status  quo, što će reći, nemam  ko zna kakve kontakte sa prilivom, a  bankari se raduju  ostvarenim kamatama sa mojim minusima... bar neko da se raduje...
Elem, krenem ja put pod noge do prve samoposluge i tu se pomolim na ulazu, sveću nisam upalila, upalili je oni meni sa cenama.
Kolica sam odmah  zaobišlla, i onu veliku korpu, što da se pretovarujem... i uzela onu što vole deca da guraju. U njoj nekako izgleda da si nakupovao mnogo stvari...
Prepipah jedno deset glavica kelja, pod namrgodjenim okom  neke prodavačice i ponosno stadoh pred mesara. On se čisto obradova kad vide prvu mušteriju u  12 sati... Pokazah prstom na batake, ne moje, pileće, a možda bi bilo bolje da sam na moje, ko zna.
-Jedan celi!
On se verovatno iznenadi mojoj  velikodušnosti  i  troškaranju, ali neka...
Ovo ste mogli sve da preskočite i sad recept, što kažu


Rp


Kelj prste da poližeš...

1 luk
Glavica 700gr kelja
2 krompira
Kim
So
Paprika
1 batak, pileći, nezgodno bi bilo od noja, treba velika šerpa.


Glavicu luka sitno iseckati, baciti na malo  ulja, prodinstati. Dodadti iseckan  kelj, oko 700gr,  ceo, kad je bal, neka je sa muzikom. Oljuštiti dva krompira i iseći na  komade, i ne misliti da je kilogram 100 dinara, plakali smo dok smo seckali luk...  Sad tu nežno staviti onaj batak, i posuti kafenu kašičicu  kima, malo  začina, kao da solite, to je i onako samo obojena so, bez obzira koje ime da nosi. Malikce, pola kašičice  peršuna,  na vrh noža  paprike, da ima zdravu boju, i krčkati dok ne bude vreme ručku.  Ako ste u samoposluzi bili  u 12 sati, a ručate u  14, taman se sve uklopi...
Za četiri, pardon, tri, po novoj potrošačkoj korpi, biće dosta, ako nisu mnogo ješni.

 

 

Srpski gulaš
2011/02/19,09:54
Srpski  gulaš
Popularni su recepti na netu, pa da ne budem izvan trenda, evo jedan. Nije  nešto novo, svi ste ga kusali, ali nije loše da se potsetimo.
Uzeti jednog poštenog čoveka, nadje se , mada malo teže, ali nije ni „moralno“. Staviti ga na čelo nekog propalog preduzeća, ili dati mu da ga kupi po tržišnoj ceni u razmeri, vredi 10 miliona, on kupuje za 10 dinara.
Ostaviti ga da pokupi što se još pokupiti može ili da razbuca ono što ne može. Obavezno mešati na samom početku obećanjima o perspektivnom uspehu.
Posebno izabrati gomilu stručnjaka koji nisu uspeli  u svom poslu, pa ih staviti odozgo da urede smernice napretka i uspeha. Njima  kao začin dodati inflaciju i nedostatak osnovnih životnih namirnica.
Sve dobro promešati, a i ne mora, oni će se sami sjediniti u masu koja ni na šta ne liči, ali zato vodi ničemu.
Ne zaboravite da stalno naglašavate da oni u regionu ne umeju da kuvaju  tako dobro kao vi, i zlurado se smejući sa naslovnica  predvidite im  da će njihove mešavine sigurno zagoreti... To gulašu daje poseban šmek.
Pazite da vam u gulaš ne upadne neki profesionalac koji zna svoj posao, to bi mogla biti katastrofa za vašu papazjaniju. Tešite se, mala je verovatnoća.
Sve stavite da se krčka dolivajući povremeno pretnjama ili ono što kažu, ludom radovanje. Sve to vežite za odredjeni rok, savetujem april, po pogućstvu, prvi.
Govorimo o gulašu, ne guraš ko kome stigne u stilu ja tebi, ti duplo meni.
Oguljen krompir, ne narod, aplaudiraće ako mu za dezert ponudite 1% crkavice, što će se odlično uklopiti sa povećanjem cena 40-60%
Skrećem pažnju, umereno dodajte začine, poreze i ostale namete, da ne dodje do eksplozije...  Znam, vama neće biti ništa, dogovorićete se, ali to će baciti na vas pogrešan utisak da nite dobar kuvar.
Prijatno...što reče Domaćica

AnaM ne kuva
2011/01/26,11:31
On kuva
Povela se neka  diskusija  kako ko kuva, ko je bolji kuvar, recepti… Priznajem, nisam  ljubitelj  te veštine, ali pored mene niko nije umro od gladi, a ni pojeo nešto loše… osim kad mi zagori.... ili jelo ili ja...
Čujem , iz  kuhinje naravno, muški glas kako  objašnjava neki recept,  na kraju rečenicu: Ja spremam šarana, AnaM nije neka kuvarica.
Zajapurena  ulazim  u sobu punu prijatelja i zatičem ga kako sav blažen priča o receptu za  spremanje šarana na njegov način. Zinuh da nešto kažem, ali me on tako srećno pogleda, da sam ućutala…
A kako to izgleda u praksi…
Šarana ja kupujem jer  on ne voli da se muva  po ribarnicama, a  kad upeca nešto  to pokloni prijateljima. Donosim ga kući, gde šarana stručno pregledaju  da li su mu bistre oči, kakve su škrge,  da nije  slučajno mastan…  Položim taj ispit, i  On nastavi da sprema
-Dodaj mi  neku šerpu… gde je krpa…  da li si  upalila pećnicu… dodaj mi viljušku, ne tu, onu drugu… (imamo million viljušaka, koja li je ona druga?)
Bežim i uzimam novine…
Tras-bum… i  urlik…
-Prosulo  se ulje …
Neko bezobrazno ulje samo se prosipa gde ne treba.
Ulećem u kuhinju,  izvodim piruetu na kojoj  bi mi pozavidela i prvakinja  sveta u umetničkom klizanju. Hvatam se za  policu… klizim i dalje jer se niz nju  sliva  gusta žuta masa maslinovog ulja…
-Pazi, da se ne oklizneš… stiže prekasno. Sedim u  onoj  mešavini  projnog i pšeničnog brašna koje je završilo na mojim farmerkama umesto na šaranu…
Dva sata čistim, za to vreme on rešava križaljku
-Da li je gotovo?
-Jeste, brišem znoj…
Šaran je najzad u rerni.
- 45 minuta sa jedne strane, 45, sa druge, pada naredjenje.
Gledam na sat,  spremam prilog, ribetini  i pazim  da  ne zagori ili ostane presna.
--Jesi li je okrenula?
-Jesam, umilno se smeškam…
Ona ribetina kao omanji morski pas, isprskala celu rernu, zasmrdela  kuću, ali najzad je  bila gotova.
-Izvadi je  iz rerne, to možeš i sama, samo da  pročitam rezultate  tenisa.
Postavljam sto, iznosim  pribor za jelo, čaše, vino,  hleb…
On dolazi, kritički gleda  šarana i osmeh…
-Šta bi ti bez mene, nikad ne bi jela ribu…
Saveti AnaM
2010/04/23,13:55
Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4

Veliki SAVETI, nikakva POMOC

 

Svaka žena čezne da ostane u sećanju nekom muškarcu, ceo život.

 Uf... što bih ja volela....

Ali oni više pamte rezultate neke leve utakmice, nego boju očiju žene koju su imali. Garantujem da moju boju očiju ne zna niko...ma, kladim se u sve na svetu...a da ne pričamo o ostalom....

Sa ovim savetima, garantujem da će vas se sećati.

 

1. Dok mu peglate omiljenu majicu, zaboravite peglu na rukavu... Kad god pogleda majicu, setiće vas se... makar bili i u Tanjganjiki.

2. Ako voli hladno pivo, flaše držite pored radijatora, tako vam je bliže. Kad god otvori flašu, polije ga pivo, garant će vas se setiti.

3. Još jedan savet o piću, ako voli belo vino, obavezno kupujte crno, sa obrazloženjem, da je zdravije.

4. Dozvolite mu da puši samo na terasi pa i posle.... dok je golišav. Ako ništa drugo, komšiluk će se radovati.

5. Kad dodje mrtav umoran sa posla dočekajte ga u prozirnoj spavaćici, može i bez nje i izjavite da bi vi baš sada.... Ili otključajte vrata i pokažite mu put do spavaće sobe delovima svog veša... možda ga je zaboravio...

6. Dugme mu nikad ne ušivajte, kažite da je seksi sa razdrljanim košuljama

7. Kad gleda utakmicu, započnite lagani striptiz, naravno ispred ekrana... ako je muško... gadjaće vas...  ne, ne osmesima i aplaudiranjem....

8. U jeku predigre, kažite: nije loše, ali njegove ruke stavljajte tamo gde vama odgovara.

9. Recite, u krevetu: bilo mi je lepo, skoro da sam imala orgazam.

10 Stavite mu na znanje da u seksu mora još dosta da nauči... i da može odmah da počne lekciju, bez obzira što žuri.. .hmmm  da se spasi...

Ima još, ali već sam sigurno dosadila... i pobegli ste.... a i ne mora non stop da misli na vas, samo da se priseća..

 

Da mi je znati gde je otišao ovaj post sa sve slikom... pa moram ponovo da pišem

Saveti AnaM
2010/04/23,13:35
Veliki saveti kako da vas se ON seća.
  Svaka žena čezne da ostane u sećanju nekom muškarcu, ceo život. Uf... što bih ja volela....Ali oni više pamte rezultate neke leve utakmice, nego boju očiju žene koju su imali. Garantujem da moju boju očiju ne zna niko... ma, kladim se u sve na svetu... a da ne pričamo o ostalom....Sa ovim savetima, garantujem da će vas se sećati. 
1. Dok mu peglate omiljenu majicu, zaboravite peglu na rukavu... Kad god pogleda majicu, setiće vas se... makar bili i u Tanjganjiki.
2. Ako voli hladno pivo, flaše držite pored radijatora, tako vam je bliže. Kad god otvori flašu, polije ga pivo, garant će vas se setiti.
3. Još jedan savet o piću, ako voli belo vino, obavezno kupujte crno, sa obrazloženjem, da je zdravije.
4. Dozvolite mu da puši samo na terasi pa i posle....znate već čega... dok je golišav. Ako ništa drugo, komšiluk će se radovati.
5. Kad dodje mrtav umoran sa posla dočekajte ga u prozirnoj spavaćici, može i bez nje i izjavite da bi vi baš sada.... Ili otključajte vrata i pokažite mu put do spavaće sobe delovima svog veša... možda ga je zaboravio...
6. Dugme mu nikad ne ušivajte, kažite da je seksi sa razdrljanim košuljama
7. Kad gleda utakmicu, započnite lagani striptiz, naravno ispred ekrana... ako je muško... gadjaće vas...  ne, ne...  osmesima i aplaudiranjem....
8. U jeku predigre, kažite: nije loše, to je sve što znaš?9. Recite, u krevetu: bilo mi je lepo, skoro da sam imala orgazam.10 Stavite mu na znanje da u seksu mora još dosta da nauči... i da može odmah da počne lekciju, bez obzira što žuri.. .hmmm  da se spasi...Ima još, ali već sam sigurno dosadila... i pobegli ste.... a i ne mora non stop da misli na vas, samo da se priseća...
AnaM pravi knedle
2010/01/07,11:45


Inspirisano komentarom Mire  kuglof

 

Bilo je to na brdovitom Balkanu.

Tebalo je da završim spremanje knedli sa šljivama.

Gomilica pripremljenog krompira mi se učinila malom, pa sam dodala još. To još je bilo kolika je šerpa, a šerpa kao za iskuvavanje veša.

Dalje je išlo lako, natrpala sam jaja, brašna i brljala po tome, sve se zalepilo na prste i dlanove. Prstenje sam, srećom skinula, inače bi bile knedle garnirane.

Zastala sam, ide li tu mleko ili ne???

Uzela sam mleko, ispitivački ga pogledala da se konsultujemo. Mleko je ćutalo. Nagla sam kesu sa mlekom, malo mleka nikad ne škodi.

 Biti il ne biti???

 Koliko je to malo?

Frknula sam mleko, ono se izmaklo i sve tresnulo u masu krompira i brašna, bar da se po podu prosulo.

Nema veze, sad ću to da sredim. Dodavala sam brašno, pa dodavala, pa išla tri puta u špaijz po još. Masa je rasla i rasla, jedva se na kraju nekako sve steglo.

Novi problem.

One šljivice, brat, bratu pola kile samo su me potsmešljivo gledale. Juriš pešadija, trk po novu količinu u prodavnicu. Tamo šljive kao lubenice, a cena kao da su dijamanti.

Da ne davim, knedle nisu bile loše, po ukusu. Jeo ih je ceo soliter, dobili su po dve tri veličine fudbalske lopte, i po jednu malečku...

Kad sledeći put budem nešto slično pravila, pozvaću sve blogere, a biće i za još dva tri sajta...

Što reče Domaćica

Prijatno...

AnaM kuva za vas
2009/10/03,10:44


Zna se da sam ja kuvarica bez premca… što će reći spasavaj se ko može.

Verovatno zbog toga mi šalju recepte, sve se nadaju, možda se prevarim pa nešto i spremim... nema šanse....

E, danas su mi poslali ovaj recept, ko vele, kiša, smiriću se u kući... pa da imam zanimaciju.... Znaju da volim morske plodove... Elem....

 

Hobotnica ne sremski nacin

Uzeti prase od jedno 15 kg, staviti ga na ražanj, okretati lagano i peći

U poseban sud staviti kilo korompira i jednu hobotnicu. Sve kuvati

Kad se prase ispeče, iseći ga i servirati na drvenom pladnju. Baciti vodu iz šerpe, baciti hobotnicu kerama da ne laju.... da na miru grickamo prase....

Uf...a šta ću sa krompirom????? Ne piše...

Neki mnogo težak recept...

Izem ti recept, da li prase treba da bude živo?? Hoće li se derati ako je na ražnju?? I šta mu raditi da sedne na taj ražanj?? Treba li nešto radti hobotnici?, mogu li se sa njom o tome konsultovati?? Krompir, da li žuti, beli, roza?? Da li krompir treba oljuštiti ili ne???Svuda se trpa so...ništa ne piše. Da li treba posoliti hobotnicu kad je iz mora???? A prase??? Uf  uf uf uf ...

Ma, idem da spremam ono jedino što znam.... hobotnica... nije nego... proteći će još vode Dunavom i Savom dok je spremim na taj sremski način. I još mi poručili da nabavim sama hobotnicu, a iz Srema stiže prase....

 

AnaM sprema knedle
2009/09/20,22:31


 

Zašto ne volim knedle?

Bila sam dete, ostala sama u kući i mama je samo viknula, jureći u bolnicu sa povredjenim bratom: spremi knedle sa šljivama za ručak.  Krompir, jaja brašno...

Dobro nije teško

Otvaram kutiju sa krompirom, ima oko 3kg. Koliko da skuvam?  Uzeću sve

Skuvam i oljuštim krompir, sa nekim zgodnim aparatom ga usitnim (obožavam kuhinjske aparate) bućnem  2 jaja, malo, još dva, malo soli.

Da li se stavlja mleko ili ne?

Otrčim kod komšinice koja ima sedmoro dece

-Stavlja li se mleko u  testo  za knedle.

-Može malo.

Koliko je to malo?

Frrrr, ode litar, to je valjda malo???

 Sad samo dodati brašno...dodajem,  dodajem,  dodajem,  jedva se napravi testo.

Išla sam da kupim još i šljiva.

Knedle su ispale odlično.

Bilo je za ručak, i za večeru, i za drugi dan, i ... ma, ceo soliter ih je jeo tri dana... ali bile su ukusne, još pričaju o njima

 

 
Accessible and Valid XHTML 1.0 Strict and CSS Powered by LifeType and blog.co.yu